肉卷
1.五花肉切成细条 ， 在底口撒少量盐 ， 放上适量酱油调味 。 2.将紫苏叶切成小块 ， 铺在猪肉条上 ， 轻轻卷成花卷 ， 压成饼状 。 3、锅中少油 ， 将锅中的油冷却 ， 将肉卷放入锅中煎至两面金黄 。
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4.将甜面酱2份、酱油1份、番茄酱1份、酱油2勺、水和两倍于酱料的白糖混合 。 将淋过肉的卷炖6分钟 ， 待酱汁浓稠时出锅 。
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