醒来
用刚倒入公用杯中并晾干至适宜温度的开水 , 沿着杯壁轻轻注入 , 用最温柔的方式注入 , 沐浴 , 轻轻唤醒茶水 。

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浸泡一分钟 , 让茶水均匀湿润 。 唤醒美丽的茶;二是让扁茶充分浸泡舒展 。 此时茶的热味更加浓郁 , 扑鼻 。 不要把茶洗干净再倒掉 , 不然泡了一分钟的茶就在汤里了 。 倒掉了就尝不出茶的味道了 。 名优绿茶 , 不用洗茶 。
注水法

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七分饱水 , 留三分是情 , 为茶 , 为人 , 为美 。 所谓“留白”也是一样 。
静静地等待
一两分钟 , 或者三五分钟 , 可以根据心情闻一闻 , 喝一喝 。 因为扁平绿茶在t中具有大的浮力表面
龙井干茶的外形扁滑 , 似莲羽 , 雀舌 , 旗枪 。 此时 , 正是欣赏美丽容颜的最佳时机 。 茶叶在杯中逐渐舒展 , 茶汤透明 , 茶叶上下浮动 , 旋转飘动 。 水慢慢地搅动、游动和变化 , 很像一场美丽的舞蹈 。 有时 , 花苞在杯中一簇簇地挺立相映 , 叶子直立 , 像一朵绿色的兰花慢慢生长 。
这个夏天 , 一杯龙井茶里 , 云蒸烟吸 , 云卷云舒 , 一切都是那么的闲适 。 到了夏梦的日子 , 天地开始交叉 , 一切都是美好的 , 每个人的茶都是美味的 。
尝
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茶以清心 , 心清以茶 , 清心以茶 , 以茶清心 。 待茶水饮至刚好能覆盖杯下叶底时 , 再轻沿杯壁续水 , 再静待 , 荷叶初长成 , 平添夏日阴 。
茶香自鼻自舌直冲心肺 , 仿佛要将肺腑涤荡得清清澄澄 。 清苦过后 , 舌尖留下淡淡的甘醇 , 品过龙井三道茶 , 正如清人许次纾所说:"龙井茶真者 , 甘香如兰 , 幽而不冽 , 啜之淡然 , 似乎无味 。 饮过之后 , 觉有一种太和之气 , 弥沦齿颊之间 , 此无味之味 , 乃至味也 。 ”
回味观形

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“疏影横斜水清浅 , 暗香浮动月黄昏” , 平湖上的冰月 , 白堤苏堤的春晓飘柳柔情 , 望湖楼的暮色星光 , 曲院荷风、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰落照、两峰插云、南屏晚钟、西湖三塔 。 。 。 早已浑然不觉间深印于心 , 抹之不去 。
PS: 此篇小文是以“下投法”为冲泡方式 。
PS: 龙井茶中投法冲泡流程 。 选水--煮水--烫盏温杯--晾水--注水(杯中注水三分之一)--纳茶--唤醒浸润--注水(再注水至七分满)--静候--品饮--再续水 。
中投法解释就是泡茶杯中先注入三分之一的适宜温度的水 , 再投茶 , 让茶儿充分浸润 , 稍待一分钟 , 然后再注水至七分满 , 再候汤 , 即可品饮 。
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