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品滋味
我们在挑选笋干的时候 ， 品尝其口感是最重要的一点 ， 所以可以从气味和口感两个方面来判断笋干的好坏 。
1.闻一闻
文章插图
一般来说 ， 质量好的笋干闻起来有一种竹笋的清香气味 ， 用水发泡后这种特殊气味就消失了；劣质笋干中添加了硫磺和亚硝酸盐 ， 所以笋干有一股刺鼻的酸味 。 如果闻到这样的笋干味 ， 就不要买了 。
2.尝尝味道
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我们可以尝尝笋干 。 一般来说 ， 优质的笋干没有味道 ， 或者有轻微的咸味 。 劣等博士
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