买榴莲：金枕头、猫山王、苏丹王、托曼尼挑哪种？弄懂再买心有底( 二 ) _榴莲

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和前面提到的金枕头相比，猫山王果肉的色泽要更深一些，口感更加细腻，果核相对也比较小，跟我们成年人的拇指差不多大。就我个人来说，我觉得猫山王榴莲非常适合冰冻后再食用，口感真的非常像冰淇淋，吃起来又香又甜，还带有一丝奶香味。当然，猫山王的价格也要比一般的榴莲高很多，算是榴莲中的“贵族” ，不过属实是好吃。
3、苏丹王-适合做“榴莲馅” 跟猫山王一样，苏丹王也是产自马来西亚的一个榴莲品种，乍一听名字感觉很霸气，但跟猫山王榴莲相比还是差了一些。苏丹王的果核要比猫山王大，果肉厚实，口感先苦后甜，因为价格低一些，有个别无良商家会用苏丹王冒充猫山王。对此，大家可以认准猫山王底部的五角星标记，苏丹王是不带有这个标记的。

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苏丹王的榴莲味相对要淡一些，肉质略干，吃着没猫山王过瘾，有几分像吃花生酱的感觉。其实，比起直接当水果吃，苏丹王榴莲更多是作为甜品的馅料出现的，如用于制作榴莲千层蛋糕、榴莲雪媚娘、榴莲蛋挞等等。
4、托曼尼-泰国版“猫山王” 托曼尼榴莲，起源自泰国，它的个头比较小，一般单个重量在3到5斤左右，果壳为青绿色，属于青皮熟的榴莲品种。托曼尼果壳上的果刺，要比金枕头榴莲大一些，外形看上去稍微有点扁长，还被称作泰国版的猫山王。不过，托曼尼的果核要比猫山王大很多。