l1、生扁豆叶捣汁，冲开水服，治中暑 。
l2、扁豆花l5～30克，水煎加糖服，治小儿消化不良 。
l3、白扁豆（去皮）20克，淮山30克，同煮汤，加少许红糖再煮片刻即可食用，每日服用两次，连续服用，可治脾虚有湿，赤白带下 。
l4、扁豆l5克，党参30克，淮山30克，薏米30克，砂仁2克，水煎服，治脾虚消化不良，身重，手足无力等症 。
l5、白扁豆50～80克，炒至半透，与粳米l00克同煮粥，用少量食盐调味食用 。有健脾消食，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症 。若加入人参6克则效果更佳 。（扁豆食疗方）
l6、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各l00克，同煮粥食用 。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小儿消化不良等症 。
四、扁豆的药用禁忌
1、陶弘景：患寒热病者，不可食 。
2、《食疗本草》：患冷气人勿食 。
3、《随息居饮食谱》：患疟者忌之 。
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