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4.少吃油炸、烧烤、腌制、辛辣、刺激性食物 。
煎烤制作的食物油脂含量过高 ， 在高温烹饪环境下容易分解产生多环芳烃等致癌物质 ， 不建议癌症患者食用 。 同样 ， 辛辣食物也容易刺激胃肠道 ， 增加消化道负担 ， 增加患者的胃肠道反应 。 建议肿瘤患者多吃蒸、炖、温拌、热烫制成的食材 。
5.手术、放疗、化疗的患者饮食不同 。
河南省肿瘤医院临床营养科主任孔说 ， 不同的治疗方案 ， 不同的治疗时期 ， 患者的饮食要有所不同 。
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[1] 《膳食脂肪酸加速肿瘤转移》.中国科学杂志. 2021-11-11
[2] 《“这是发物肿瘤患者不能吃？”这4种传言 ， 要谨慎鉴别……》.浙江省肿瘤医院2021-10-13
[3] 《肿瘤患者如何吃？省肿瘤医院专家提醒：肿瘤患者营养治疗很重要》.河南日报. 2021-04-16
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