栖鸭
栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭 。以赤麻鸭（红鸭）为典型的硬尾鸭族(参阅硬尾鸭（Stifftail）条）极多水栖，其特征是腿位于身体紧後方 。啸鸭（Whistling duck；亦称树鸭）不是真鸭，而与雁和天鹅亲缘关系更密切 。该族分布广泛，尤以热带最多 。
养殖技术1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则 。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只 。
2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放 。为便于 管理一般每区0.335公顷放养400只左右为宜 。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧 。在轮放区内要为鸭子备足饮用水 。
3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲 。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养 。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足 。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食 。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲 。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用 。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园 。
4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害 。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理 。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要 。
5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持预防为主，防重于治的方针 。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作 。
文章插图
加工制作鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来 。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料 。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀 。
营养价值【鸭百科 小刘鸭百科】鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
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