蛋白质、碳水化合物和脂肪的总计应该调节符合鸽子的目的需要 。 假如蛋白质的百分比太高 ， 身体必须甩掉过多的 ， 否则中毒 。 这「过程」安置不寻常的要求于许多的器官及带来危险 ， 它们可能无法继续执行它们正常的功能 。 假如蛋白质含量太低或是假使某基本的蛋白质缺乏 ， 则无法形成新细胞 。
当饲料内的碳水化合物含量太低时 ， 释出不足量的能量 。 假如鸽子食入太多的碳水化合物时 ， 过多的量身体会储存如脂肪 。 同样的考虑应用在饲料内的脂肪含量 。 太少或太多的矿物质与维他命或两者其一也造成障碍可能似乎很小 ， 但是会阻止鸽子获得它的全潜力 。 还好的是鸽子能抵补在喂食中温和的偏差 ， 因此避免了问题 。 整个新陈代谢过程可调节很好 ， 只要避免两个最高的极端 ， 因此不要太多和不要太少 。
这是个案 ， 如果每一种饲料满足某些最少的需要 ， 它必须含所有的基本营养 ， 而且鸽子必须习惯吃 。 每天喂食的成分绝不应突然地改变 。
为了易消化 ， 饲料应该被分解成更小块 ， 哺乳动物用牙齿完成 。 饲料在鸽子的沙囊内在粗砂石和圆石的帮助下碾磨成细汤汁 。 假如沙囊内没有「石磨」 ， 肠不能吸收营养物 。 虽然粗砂石和水就其本身而言不能算是食物 ， 但它们是每天饲料的基本部分 。
粗砂石不应太粗糙 ， 但它应该是十分坚硬才不会很快磨损 。 关于红黄土的价值是非常引起争论的 。 鸽子如果没有足够的粗砂石让它应用 ， 为了维持它们沙囊内石头的正确量 ， 会啄食很小的碎石 。 这磨碎石头的声音容易与「嘎嘎声」混淆 。 不断地供应粗砂石给鸽子是很重要的 。
判断饲料内的湿气含量(水含量)根据下列方法:
饲料的准确重量样本是在摄氏101度干燥直到它的重量不再改变 。 重量减少是干燥的过程是水含量降低 。 举例 ， 如果10盎司饲料干燥被减至8.8盎司重量 ， 湿气含量为:
【信鸽喜欢的食物,信鸽吃啥,你不知道的小妙招】10-8.8
(10-8.8)(10:100)------------X100=12%
10
饲料的粗蛋白质含量由真实的蛋白质压倒性的程度组成 。 小的残余物由似蛋白质物质(酰胺)组成 。 真实的蛋白质和酰胺几乎一直含同量的氮 。 这平均的氮含量相等于约16% 。 当研究饲料时 ， 确定氮含量从粗蛋白质含量可以计算出 。 假如氮被确定的百分比是4% ， 举例:
100
-----------X4=25%
16
粗蛋白质(根据100盎司的饲料)
易消化的粗蛋白质含量指出在饲料内粗白质的部分为动物能够消化 ， 另言之 ， 那部分不会再排泄于粪便 。 举例 ， 一天食入25公克粗蛋白质 ， 5公克粗蛋白质再出现在粪便内 。 易消化的蛋白质量相等于25-5=20公克 。
用醚处理准确重量样本饲料来测定脂肪含量 。 每件东西被醚溶化被分类 ， 如脂肪 。 它经常涉及粗脂肪 ， 因为醚溶化小量其它物质(如蜡、某种维他命和染料)除了真脂肪 。
粗灰含量(矿物质含量)的测定用摄氏454度把准确重量样本的饲料烧成灰 。 灰含构成的化合物:钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫、硒、铁、铜、锰、锌、钴、氟、碘等 。
粗纤维含量:粗纤维主要由用在植物(纤维素、木素、聚戊醣)内细胞壁的东西构成 。
矿物质和微量元素
矿物质和微量元素是重要的营养品成份 。 营养品、矿物质和微量元素彼此有某种相互的功效 。 过量引起中毒 ， 不足可能导致障碍和生病 。
最重要的矿物质包含钙、磷、钠、钾、氯和碘 。 这里先只谈论碘 ， 但是这不代表其它的不重要 。
碘对甲状腺的工作有很大的影响 ， 但是相对的、同样是事实:碘需要依赖甲状腺活动的程度 。
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