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第二次打样很重要 。 面团开机时，将生粉揉入面团中，可以使二次发酵的面团中的孔隙更加均匀，包子蓬松柔软 。
4.包子是冷水端还是热水端？
馒头可以用冷水或热水端上来 。 如果第二次醒得好，变得明显蓬松，就可以用热水蒸了 。
去大气后，12分钟包子就熟了，包子co
计时的时候，还是要从大气层的顶端计时 。 一定要用猛火，保持足够的蒸汽，这样包子才会软 。
第五，烧开锅
包子熟了之后，不要急着开盖，关火让包子生气 。
一关火，一开盖，包子凉了就缩 。 原本肥硕的包子一缩，皮坑就塌了 。 为了避免这个问题，我停了几分钟 。
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时候到了，出锅了，掀开锅盖香气扑鼻，包子都是又肥又蓬松的 。 里面的馅更紧实，柔软多汁，吃起来太香了 。
大年初一了，该蒸馒头了 。 按照这个方法，蒸出来只有成功没有失败 。 赶紧试试吧！
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