葱花备用， 准备洋葱半个切成块， 用手抓散， 放入盆中备用， 蒜子几粒拍扁， 剁成蒜末， 装入小盆里面， 再准备一个八角， 几片香叶备用 。
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2.取一个小盆， 加入生抽3勺， 老抽半勺， 食盐， 鸡精， 白糖各半勺， 再加入适量的清水， 用勺子搅拌均匀， 化开调料 。
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3.锅中添入适量的清水， 等水快要烧开时， 加入一勺食盐， 用筷子搅拌化开， 盖上锅盖， 开大火把水烧开， 水开后下入面条， 用筷子抄动几下， 改中火煮两分钟， 捞出， 放入凉水盆中过凉， 再倒入漏勺中控水备用 。
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4.重新起锅添入一勺食用油， 放入切好的洋葱片， 改小火炸香， 放入八角和香叶， 炸出香味， 再放入小葱段， 用勺子翻动几下， 一直把小葱炸至微黄色就可以了 。
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5.把食材炸至微黄色以后， 用漏勺捞出料渣， 然后倒入刚才调好的料汁， 改中火继续把汤汁煮沸， 熬出料汁的香味 。
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6.再把煮好的面条倒入锅中， 用筷子抄动， 使面条均匀地裹上料汁， 把面条全部拌匀以后， 即可起锅盛入盘中， 最好撒上葱花点缀， 美味即成 。
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1.准备冬瓜半个， 先切成小块， 再切成薄片， 放入小盆中备用， 红椒半个去瓤， 切成三角块， 青椒半个同样切成块， 和冬瓜放在一起， 用来配色 。
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2.剥好的虾仁4个， 从背部片开， 放入盆中， 加入清水淘洗干净， 去除虾线， 放入另一个盆中， 加入少许料酒去腥， 抓拌均匀， 再抓入少许玉米淀粉拌匀， 锁住虾仁里面的水分 。 生姜一小块切成姜沫， 放入小盆中备用 。
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3.起锅烧水加入少许植物油， 水烧开后离火， 下入虾仁， 再上火煮30秒， 即可捞出放入盆中备用 。 等水再次烧开后， 下入冬瓜和青红椒， 用勺子翻动几下， 焯水1分钟， 倒出控水过凉 。
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4.另起锅添入食用油， 放入姜末爆香， 倒入冬瓜和青红椒， 快速翻炒几下， 淋入少许清水， 加入食盐2克， 白糖1克提鲜， 鸡粉2克， 胡椒粉1克， 翻炒化开调料， 倒入虾仁， 勾入少许水淀粉， 翻炒均匀， 淋入少许明油简单翻炒几下， 美味即成 。
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俗话说“人是铁， 饭是钢， 一顿不吃饿得慌”， 不管再忙， 也要先把身体养好， 以上推荐的四道菜， 营养又养胃， 累了一天， 就赶紧做给家人尝尝吧！
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