几种不同颜色不同口感的食材混在一起,不但让这道菜颜色诱人,而且口感丰富又营养均衡 。

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1. 肉切片备用 。

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2. 鸡蛋炒熟、木耳提前泡好 。 胡萝卜,黄瓜切片备用 。

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3. 起锅,烧油,蒜葱炝锅,加入肉片炒至变色,加料酒,酱油,蚝油,盐翻炒均匀,倒入配菜翻炒 。
淀粉加一点水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀 。 倒入锅中勾芡,翻炒均匀,出锅 。

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照烧牛肉
无敌简单!秒杀吉野家的照烧肥牛饭,超级下饭!

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1. 烧水加入姜片,肥牛解冻焯水,捞起备用 。

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2. 调个酱汁 。 (4勺酱油、1勺蚝油、一勺白糖、半勺淀粉、几勺清水、半勺黑椒粒)

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3. 锅下油,加入蒜蓉和切好的洋葱,洋葱炒出香味后加入胡萝卜与肥牛片,炒半分钟后加入调好的酱汁,翻炒1分钟出锅即可 。

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蘑菇蛋卷
鸡蛋蛋白质丰富,如果觉得传统的煎蛋卷太单调,不妨试试加了黄油炒蘑菇的内馅儿,更有料更有营养哦!

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1. 鸡蛋打散(小贴士的话:鸡蛋不要过度的打,只要顺时针的搅拌均匀即可)

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2. 少许油炒香洋,加入培根炒出油脂,加入蘑菇和盐,黑胡椒调味 。

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3. 平底锅热油,加入一半蛋液平摊成蛋饼 。 半熟就关小火 。 加入炒好的蘑菇,这时候大部分的蛋液也已经凝固 。 (这里还可以加入芝士呦 。 )

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4.卷起来,出锅滑到盘子上 。 挤上番茄酱,撒芝士粉 。

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蔬菜炒乌冬
乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些 。 白玉般晶莹剔透,口感劲道软滑 。 通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味 。
一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬,有菜有蛋有主食,而且做起来也快速方便 。

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