制作前需要准备大米80g ， 小米30g ， 小麦胚芽30g ， 紫薯适量 ， 牛奶150ml左右 ， 水150ml左右 。 其实做法比较简单 。 先将大米、小米洗净 ， 与小麦胚芽混合 ， 紫薯洗净 ， 切成小块 ， 倒入电饭锅 。 其次 ， 倒牛奶和水 ， 比日常蒸的米饭略多 。 然后启动电饭锅 ， 把饭煮好 ， 注意炖一会儿 。 这样煮出来的奶味麦胚饭才能香软可口 。
除了小米 ， 小麦胚芽可以搭配其他种类的粗粮 ， 但是米饭的总量至少要达到一半 ， 否则口感会过于粗糙 。
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