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9.最后翻拌成颜色一致的细腻面糊就可以了 。
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10.蛋糕模具底部铺上一层油纸 ， 方便一会脱模 ， 倒入拌匀的面糊 ， 然后用力震几下 ， 让面糊摊平 ， 同时也把气泡震出来了 ， 这样做出的蛋糕组织才更加细腻 。 （我这个模具是8英寸的 ， 长宽高是21.5*21.5*8cm）
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11.烤盘上倒入1cm左右高度的温水 ， 然后放上蛋糕模具 。 用水浴法保证了蛋糕的含水量 ， 烤出的蛋糕口感更加湿润绵软 ， 吃起来不会发干、噎人 。
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12.烤箱提前预热好 ， 先用120°烤80分钟 ， 时间到 ， 转150°烤5分钟上色 ， 最后焖15分钟再开盖 ， 防止蛋糕突然遇冷回缩 ， 这时远远的就能闻到香味了 。
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13.最后取出来 ， 边缘先用手轻轻掰一下脱模 ， 然后倒扣到案板上 ， 撕掉底层的油纸 ， 再切成自己喜欢的形状 ， 这样简单美味的酸奶蛋糕就做好了 。
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做好的成品是不是很漂亮 ， 这道酸奶蛋糕的口感柔软细腻 ， 味道和戚风蛋糕很相似 ， 但是不像戚风蛋糕那么容易失败 ， 而且还有一股淡淡的酸奶味 ， 我家女儿说比买的蛋糕还好吃 ， 让我成就感十足 ， 喜欢的朋友也可以试试哦！
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【酸奶蛋糕的味道如何？酸奶蛋糕用什么酸奶呢，记录一下重点内容】谢谢您的观看 ， 我们下期再见！
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