卖粥是冬天好卖还是夏天好卖？早餐卖粥用什么锅熬，一口气看完系列( 二 ) _生活百科

8.桂圆红枣粥

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配料：
大米100克、糯米150克、桂圆50克、黑米50克、红枣100克、水5000克、黄原胶适量。
黄原胶配比和保存方法同上
制作流程：
把大米，糯米，黑米放锅中，加水5000克浸泡8小时以上，加入红枣，去皮的桂圆，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，加入黄原胶搅拌均匀开锅即可。

9.五谷养生粥

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配料：
大米100克、红豆100克、荞麦50克、黑豆50克、黑米50克、桂圆50克、红枣50克、芡实10克、黄原胶适量。
黄原胶配比和保存方法同上
制作流程：
大米，红豆，荞麦，黑米，黑豆，芡实放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，加入去皮桂圆，红枣，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。

10.竹笋鸡肉粥

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配料：
大米300克、水5000克、盐15克、鸡精10克、黄原胶适量，竹笋和鸡肉随便放一些，别放太多即可。
黄原胶配比和保存方法同上
制作流程：
大米放入锅中，加入5000克水，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，放入切好的鸡肉丁，切好的竹笋丁，放入盐，鸡精煮3分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。 (可放少许香油)
备注：
鸡肉丁切好后加盐，鸡精，生抽，料酒适量腌制20分钟。

11.香菇鸡肉粥

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配料：
大米300克、水5000克、鸡精10克、盐15克、鲜香菇100克、黄原胶适量、鸡肉放一些就行，不要太多。
黄原胶配比和保存方法同上
制作流程：
大米放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，加入鸡肉丁，鲜香菇丁，煮3分钟，放入鸡精、盐，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。备注：
鸡肉切丁后加鸡精，盐，生抽，料酒腌制20分钟。

12.腊八粥

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配料：
糯米100克、黄小米50克、花生米20克、紫米50克、红米50克、葡萄干20克、百合10克、红枣50克、水5000克、黄原胶适量。
黄原胶配比和保存方法同上
制作流程：
糯米，黄小米，紫米，红米放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，然后加入葡萄干，花生米，百合，红枣，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，加入黄原胶拌匀开锅即可。

13.银耳红枣粥

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配料：
大米100克，薏仁20克，红枣100克，雪梨100克，银耳20克，枸杞20克，水5000克，黄原胶适量。
黄原胶配比和保存方法同上
制作过程：
大米，薏仁，放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，然后放入红枣(切丁)，雪梨(切丁)，银耳(泡发捣碎)，枸杞，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，加入黄原胶拌匀开锅即可。

14. 百合南瓜粥