翻炒几下 。 当锅里充满空气后，加入少许酱料，撒上洋葱，出锅 。
鱼片煮熟后不要超过1分钟！
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由于拍照的原因，出锅时间稍长，导致葱段有点枯萎 。
但还是很香 。
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刚才忘了说了，鱼片煮好后，再煮一锅煮面条的水，这样鱼片出锅的时候，那锅水就差不多煮开了 。
鱼汤面不是直接在鱼汤里煮面！
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鱼汤用滤网过滤，保证汤头的纯净 。
然后把面条叉到碗里，最后撒点葱花 。
像这样吃鱼骨、鱼片、一碗面，简直太完美了！
【鱼片怎么炒不容易碎？鱼片怎样煮的时候不碎，这些你一定要知道】
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