辣片是用什么做的？辣片是用什么油做的，这些一定要弄清楚( 二 ) _生活百科

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辣条，
中国食品行业分析师朱解释说， “辣”本身是休闲零食中的一种重要口味，它与“酸”和“甜”的口味相辅相成。中国有6亿吃辣的人，市场量很大。 “而且辣条一开始其实并不是‘垃圾食品’ ，只是因为最初的准入门槛比较低，所以吸引了很多没有品牌、没有渠道、没有团队的私人作坊，靠低价抢占市场，不断降低成本，导致整个辣条行业的标准更低。 ”

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洛阳源氏食品品牌总监焦莹莹认为，辣条起源于平江的传统小吃，技术和口味都比较成熟。 “但可能传统的平江辣条不习惯孩子吃，现在市面上的辣条很多都是经过改良的。无论是加糖让它们变得又甜又辣，还是像我们的辣条一样用更多的豆粉来增加口感和营养，它们在口感和工艺上都更迎合主流消费者，等等。
普世化，辐射的群体范围更广，因此体量也越来越大。 ”
而在张玉东看来，从使用天然面粉、非转基因菜籽油到不加防腐剂、色素、甜蜜素再到拥有了统一的国标，辣条产业在不断迭代升级。 “作为80后、90后童年的记忆，辣条早已不仅是一种零食，它开始被注入情感，它是小孩子们的一种‘货币’ ，也是年轻人们的‘社交神器’ ，辣条本身成为一种‘分享’文化，现在甚至都被带到海外去，也受到很大的欢迎。 ”