汤圆搭配什么菜,汤圆搭配什么煮好吃,赶紧来看一看( 二 ) _生活百科

5.将搅拌好的虾滑入蛤蜊开口处，依次全部做好。
6.锅中加水，烧开，放入蛤蜊中蒸5分钟。
7.将蒸好的水倒入锅中，不够的话加点水，加入生抽和老抽，搅拌均匀，将水淀粉勾芡使其粘稠，用勺子将汁倒入。

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配料：芹菜、百合干、海虾。
调料：盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉、植物油、姜、蒜。
制造步骤：
1.将干百合洗净，浸泡在冷水中
，加点盐滴几滴食用油，放入西芹焯水十几秒捞出过两遍冷水。
5、起锅烧油下入姜蒜末爆香，下入虾仁煸炒一会至虾仁变色弯曲。
6、加西芹、百合、适量盐煸炒均匀即可。

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食材：豆腐丸子，大白菜，香菇，西红柿
调料：盐，生抽，蚝油，料酒，葱蒜，植物油，辣椒酱，白糖
制作步骤：
1、准备点豆腐猪肉丸子，大白菜清洗后撕成小块。
2、香菇去蒂后切成厚片，西红柿去皮切碎。
3、起锅烧油爆香葱蒜，下入西红柿煸炒几下，加入生抽、蚝油各1汤匙，再加入少许辣椒酱煸炒均匀。
4、加入适量清水，加点料酒、适量盐、少许白糖搅拌均匀，大火烧开煮一会。
5、把香菇放入砂锅中，炒锅中的汤汁倒进来，开火烧开后转小火煮约10分钟。
6、加白菜帮子、豆腐丸子，再煮几分钟。
7、最后再加白菜叶子煮半分钟关火。

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食材：黄瓜1根，泡发海参2个，皮蛋3个
调料：盐，生抽，香醋，蚝油，香油，辣椒油，葱姜蒜，香菜，小米椒
制作步骤：
1、皮蛋剥去外壳对半切开，再切成小块。
2、摆放到盘子里，可摆放一个花朵的形状。
3、黄瓜刮去外皮拍一下，再切成小块；泡发海参横着切成厚片。
4、把黄瓜、海参都放入盆中，加蒜末、少许盐和白糖，再加生抽、香醋、香菜、香油搅拌均匀。
5、小碗中加蒜末、生抽、蚝油、香醋、香油、辣椒油，一点凉开水和少许食盐搅拌均匀。
6、拌好的黄瓜海参放在皮蛋中间，再将调料汁淋在皮蛋上即可。

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食材：西兰花，腐竹
调料：盐，生抽，香醋，白糖，香油，辣椒油，蒜
制作步骤：
1、温水中加点盐，放入腐竹浸泡一会泡软。
2、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡后洗净。
3、锅内加水烧开，放入西兰花焯水半分钟，捞出过冷水。
4、腐竹切成小块，也放在锅里焯水十几秒，捞出过冷水。
5、小碗中加蒜末、生抽、香醋，适量盐和少许白糖，再加一点香油和辣椒油，加少许清水，搅拌均匀。
6、西兰花和腐竹都放入大碗中，倒入小碗中的调料汁搅拌均匀即可。