吃杂粮有什么好处不要错过这么好的食物( 二 ) _饮食指南

红薯预防心血管疾病红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋冬季食用能够起到减肥的作用。
并且红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
蚕豆增强记忆力营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。