为什么菜是甜的「哪里的菜是甜的」( 二 )


【为什么菜是甜的「哪里的菜是甜的」】4.上海风味 , 又称海派菜 。 上海是一个既古老而又富有传奇色彩的城市 , 它地处长江口 , 面对海洋 , 是国际金融贸易中心和进出口贸易的重要港口 , 东西南北人共居 , 各地人频繁往来 , 对饮食有不同的要求 , 逐渐造就了独具特色的海派菜 。

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