3.最后提醒:切记不要购买袋装散装酱油, 袋装与散装酱油是勾兑酱油的重灾区, 为了美食与家人的健康, 请选择瓶装酱油, 有条件的话, 尽量选择酿造酱油 。 今天的打酱油技巧就跟大家说到这里, 明天我们来说说“吃醋”的奥秘 。
4.有一点是特别值得一提的, 很多配制酱油添加了食品添加剂之后, 使得氨基酸态氮的含量高达2g/100ml以上, 并且在包装上赫然贴上了“特级”和“酿造酱油”等字样, 是值得我们特别注意的 。 这种酱油风味也不差, 但是终究不是天然的 。
本文到此结束, 希望对大家有所帮助 。
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