3.原料处理： 用半成品榄胚作原料 ， 先除核后脱盐 ， 可用人工捶打使榄肉裂开而剥去榄核 ， 再进行榄胚脱盐 ， 这样能缩短浸水脱盐时间 ， 比整个榄胚脱盐时间减少一半 ， 保留3－5％盐分 。
【橄榄糁如何制作「橄榄怎么加工」】4.以新鲜橄榄果实为原料 ， 根据果实的理化性质 ， 通过不同工艺加工成各种不同的食品 ， 如橄榄蜜饯、橄榄果酱、碱橄榄、橄榄果汁及复合饮料、橄榄酒等 。 虽然各种加工制品的制造工艺不同 ， 但对原料的选择、贮备和洗涤等处理都有共同之处 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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