4.凉皮子调料汁的做法：豆蒜切未、生姜丝、小红辣切圈、葱切葱花 。 准备一个干净的碗 ， 把切好的食材放碗里 ， 加适量熟芝麻 ， 细辣椒面、花辣粒8颗 。 锅中倒适量油烧至九成热 ， 把油倒入调好料汁的碗里 ， 再加入生抽适量、蚝油少许、老抽少许、白糖适量、少量盐、香醋2小勺 。 再把调好的料汁倒入凉皮里 ， 加少量生菜 ， 熟花生米拌均装盘就可
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