草石蚕如何腌制「沙蚕腌制方法图解」( 二 )


4.挖出沙蚕后 , 挑出全虫 , 置于器皿中 , 洒白酒 , 快速浸死 , 沥出酒 , 按1的量撒盐 , 搅匀 , 置于锯末中 , (目的是吸干水分) , 装塑料袋扎紧 , 放入冰箱中 , 冷冻保存 , 随用随取 。 这种处理方法的优点是:可长期保存虫体不变色 , 不变硬 , 与新鲜饵无甚差异 。
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