如何做鸡蛋糖水「鸡蛋糖水怎么做好吃」( 二 )


4.鸡蛋两只, 磕入碗里, 而不是直接磕进锅里 。 一碗多一点的水, 倒进锅里, 放入冰糖, 小火烧开, 到冰糖溶化把鸡蛋倒入锅里, 烧开后, 用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方, 火稍微调大, 再滚一下, 就关火, 盖盖 。 5分钟后就可以吃了
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