【如何炖丸子窍门,丸子炸熟后怎么炖好吃】4.制作：把肉肥瘦分开瘦肉剁成蓉 ， 肥肉切成小粒 。 瘦肉放盆中加入葱姜十三香 ， 顺一个方向快速搅拌 ， 上劲后加水淀粉继续搅拌 ， 最后加盐生抽鸡精搅打上劲 ， 直至肉馅中间插根筷子不倒为标准 。 加入肥肉粒搅拌均匀 。 锅上火烧油五成热 ， 下入丸子炸熟 ， 捞出 。 油温升六成炸金黄 ， 外焦里嫩 。 制作完成 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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