在家怎样做榨菜头,窄菜头怎么做( 二 )


4.加盐的目的一是为了杀杀芥菜头的水分 , 二是能够去除芥菜头的涩味 , 三能防腐 , 搅拌均匀后 , 腌制一个小时 。 一个小时后 , 我们看到 , 已经有很多水分出来了 , 我们把它放到干净的纱布里面 , 然后把它包起来 , 用绳子扎紧 , 用手先拧一下水分 ,
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