【炖老母鸡汤怎么炖最好喝,如何炖汤才好喝】4.熬制鸡汤最好用砂锅 ， 放入姜片 ， 葱节后 ， 先大火10分钟烧开 ， 用勺子撇去白色浮末后 ， 再转小火 ， 烧开的程度应该掌握在似开非开的状态 。 在熬汤的过程中 ， 尽量不要揭盖 ， 揭盖容易“跑气” ， 这样汤就没了原汁原味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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