3、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高 。
4、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高 。
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