广式云吞面的做法「如何做广式云吞」( 二 )


4.▼倒去煮面的水 , 汤锅内倒入高汤(可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤 , 我用的是鸡汤) , 加适量色拉油 , 一勺半盐 , 煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜 , 煮至再次沸腾时改小火 , 再煮一到两分钟即可关火 , 加入适量鸡精、胡椒粉调味即可 。
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