4.在我们将面粉发酵好以后 ， 可以留下一块发酵面团作为老面酵种 ， 等到下次发酵面粉时继续使用 ， 而保存老面酵种的方法有两种 ， 一是将它放在冰箱里面冷藏 ， 不让它继续发酵 ， 二是将老面酵种放在干面粉中 ， 让它风干 ， 在下回使用的时候 ， 用温水将它泡软即可使用了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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