①红枣60克 ， 芹菜200克洗净加水煮开 ， 每日分次食用 ， 有防治高血压、头晕、头痛的作用 。
②红枣5克 ， 银耳10克 ， 白糖适量 ， 将红枣、银耳洗净 ， 炖至熟软 ， 加白糖每早晚食用 ， 可防治心血不足而引起的神经衰弱症 ， 达到养阴补血安神的作用 。
结语：红枣是体质虚弱 ， 滋补调养的佳品 。但枣皮不易消化 ， 一定要细嚼慢咽 。同时 ， 要适量食用 ， 食用过多会引起胃酸过多、 腹胀 。
鲜枣吃多会伤胃比起干枣来 ， 鲜枣更加鲜嫩爽口 ， 往往一吃就收不住 。不过 ， 大连市中心医院营养科主任王兴国提醒 ， 鲜枣千万不能吃太多 ， 否则会伤肠胃 。
这是因为 ， 首先 ， 大枣的水分含量低 。大多数水果的水分含量为80%—90% ， 而大枣仅为67% 。所以别的水果多吃点 ， 其实大部分都是水 。而大枣吃多了 ， “干货”就比较多了 。
其次 ， 大枣的膳食纤维含量很高 ， 明显高于其他常见水果 。比如葡萄的膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2% ， 而大枣则高达1.9% 。膳食纤维（尤其是不可溶的纤维素）在胃和小肠中不能被消化 ， 少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用 ， 可一次大量摄入则会刺激肠胃 ， 造成胃肠不适 。
鲜枣吃多少适宜一天吃多少鲜枣合适呢？一般说来 ， 每天吃一把就能满足人体的需求了 。如果胃没什么炎症、溃疡或伤口 ， 吃多点也没关系 。
不过 ， 就算胃很健康 ， 不同的人对某些刺激性物质的耐受力也不一样 。因此 ， 胃不好的人一定要少吃鲜枣 。而肠胃健康的人 ， 最好慢慢吃 ， 稍微感到腹胀不适 ， 就要及时停下来 。
【糖精枣的鉴别 什么是糖精枣】
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