
文章插图
村南有渔家乐 。 周末,许多城里人来这里度假、钓鱼和野餐 。 奶奶和村里很多老人一样,为了多挣点钱,挖了些野菜卖 。 春天槐树上开着白色的槐花,加盐的炒鸡蛋也可以裹上面糊煎,一入口就有浓浓的槐花味;钱可以用来做小米粥,入口醇厚,回味悠长 。 这两种只是为了新鲜,到了春天就没了,都是自己摘着吃的 。 苦苔能清热解毒,凉血降火,常用来晒干泡水,入口有苦味;马蹄生长在湿地上,含水量高,有清热利湿、解毒消肿的功效 。 在农村,一般是用水焯水,蘸着蒜泥吃 。 雪莲在我的家乡也被称为“帚苗” 。 这种野菜长大后呈伞状 。 冬天晒干后,拉出来做成扫帚、扫帚,用来刷锅刷碗 。 人们吃金雀花苗,多是选择顶端新萌发的最嫩的芽,既能治疗鼻血,又能补充维生素c,吃法是切碎拌入饺子馅 。 凉拌菜味道粗糙,不容易下咽 。 这些村民习惯吃的东西在城里人眼里是新鲜的 。 他们会不遗余力地掏出两三块钱,放在奶奶手里,说不定还会给予怜悯 。
夏天,嫩玉米成熟的时候,爷爷会在前一天从山上摘下来,一大早就煮好了 。 我奶奶会在早上起床,洗漱,换上干净的衣服,然后出门 。 如果家里没有车,货物需要用手搬,或者挑水的扁担,两头挂竹篮 。
手里还提着盛野菜的塑料袋 。 有时候卖不完,剩下好多,舍不得扔掉,又原封不动地背回来 。
赶上嫩玉米卖得好的时候,奶奶会去姑姑家借来手推车 。 车后面有两个撑子,载重不多,田间地头常常能见着 。 玉米用化肥袋子绑好,放在独轮车上,将把手两边的绳索挂在脖子上 。 这种运输方式比手提肩扛好很多,肩膀也不用长时间负重,走累了可以坐在小车上休息一会 。 就是这样铁质的三轮车,家穷也没能买上一辆 。 爷爷平时上山劳作,推着是辆木制的三轮车,车身被摩擦地铮亮,看上去年代已经很久远了 。
立秋过后,是玉米收获的季节 。
《历书》曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也 。 ”玉米成熟之后,叶子开始变得焦黄,茎秆处脆脆的一层皮,慢慢剥落下来 。 果实还掺杂些水分,表皮开始泛黄,玉米须由淡黄色转换为深褐色 。 将玉米掰下,用手指掐玉米粒,水分逐渐变少,干硬的表皮隔得人手指疼,这样的玉米就代表可以收获了 。 站在坡地上,蓝天下的原野还是一片苍翠,覆盆子沿着悬崖攀爬,叶子层层叠叠,能看到里面深红色的果实;野草已经长到人的膝盖,顶端开出粉红色的小花 。 只有玉米,在最热烈的盛夏时节,悄然退出历史舞台 。
玉米收获季节,外出打工青年会在这一天请好假期,回到故乡,帮着父母亲抢收家中的玉米地 。 收获对于庄稼人来说意义重大,不管是什么样的事情都不能耽误,收割玉米还要挑选吉祥日,多是双数,寓意“好事成双”,祈求来年五谷丰登 。 收玉米时,外面要留下一人看管,其他人都拿着布袋子,一头扎进黄土地里,玉米长势普遍比人高,外面看不见里面的人,掰棒子时找不到人了,会吼上一嗓子
“强子,你搁哪呢?”
“爹,这呢!”
“掰了多少了?”
“两袋子,等会让二叔提出去 。 ”
外面人可以通过声音来判断里面人所处的位置,掰棒子不用花费多大力气,一手握住茎秆,一手拿着棒子,稍微用点劲,往下一掰,麻袋里一扔就好 。 几亩玉米地,三五个人早上来,几天就能掰完 。 有车的人家会开车上山,没车的就用独轮车推回去 。 路上遇见收粮回来的人,相互瞅瞅车上的庄稼,寒暄几句,大家脸上都带着笑意 。
相关经验推荐
- 沙拉都有哪些种类 沙拉属于什么菜系的菜
- 怎样才能让皮肤透亮有光泽 用什么可以让皮肤透亮有光泽
- 甘蔗同什么煲最好 甘蔗和什么一起煲汤好一点
- 造血需要什么营养 与造血功能有关的营养素是什么东西
- 20元菜谱大全 20元可以买什么菜做晚餐吃
- 芡实有补肾效果吗 茨实搭配什么炖汤最佳
- 马蹄味饮料 马蹄爽是什么饮料
- 荸荠和什么一起煮最好 荸荠与什么搭配较好用
- 莲藕煲汤加哪些食材好 秋天煲藕用什么食材比较好
- 吃撑了怎么办 吃什么可以缓解秋燥
