羊肚皮的肉怎么做? 羊肚如何做才脆脆的( 二 )


4.材料处理:将羊腩提前用清水泡去血水 , 清洗干净 , 如果带羊皮的话 , 一定要将羊毛去除干净 , 切稍大的块;胡萝卜切块;荸荠去皮对半切开;红白腐乳放搅拌器中 , 倒少许清水打匀 , 一定要打得均匀长直不要有颗粒 , 否则会影响色泽美观还有入味 。
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