2.放在煤气灶上加热时 ， 需选用大火快煮的方法 ， 就跟炒青菜一样 ， 能够锁住其中的营养物质不流失 。 文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏 。 现在不少家庭都有微波炉 ， 使用微波炉加热牛奶时要注意 ， 如果是袋装的牛奶 ， 不可连同包装一起放进去加热 ， 以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂 。 应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热 。 有种便捷的热牛奶方法 ， 简单而且比较适宜 ， 那就是在杯中倒入热水 ， 再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中 。 注意不可用刚刚煮沸的水 ， 毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质 。
【生牛奶怎么煮才正确？ 奶粉可以在锅里煮吗】3.有的朋友不喜欢原味的牛奶 ， 想着要加点糖才好喝 。 加糖的时机也很重要 ， 如果是加热之前就把糖放进去 ， 那么在升温的过程中 ， 糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应 ， 不利于人体的健康 。 因此想要加糖 ， 应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时 ， 再倒入白糖 。
4.煮生牛奶的正确方法是先用大火煮沸 ， 等泡沫消失后再用大火煮沸 。 重复该步骤二到三次就可以了 。 这样的做法可以减少牛奶营养成分的流失 。 如果用小火煮会使牛奶营养价值大量流失 。 多喝牛奶对身体好 ， 特别是小孩更应该多喝牛奶 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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