4.放葱姜5片 ， 桂皮2片 ， 香叶5片 ， 八角5片
1.开始煮鸡蛋 ， 慢慢把鸡蛋放进水里 ， 这样可以防止鸡蛋爆开 ， 用中火煮 。
2.将煮好的鸡蛋放入事先准备好的冰水中冷却 。 完全冷却后 ， 就可以剥蛋壳了 。
3.鸡肉
蛋放入锅中 ， 加入1瓶可乐 ， 1勺老抽 ， 5g桂皮 ， 3片香叶 ， 1小勺盐 ， 2个八角中火煮20分钟
4.放置一夜更加入味 ， 这样可乐卤蛋就制作完成了 ， 看上去和其他的卤蛋相差无几 ， 颜色也很浓郁
文章插图
1.准备五花肉 ， 有肥有瘦卤起来比较好吃
2.鸡蛋煮熟后 ， 剥皮备用 。
3.藕去皮切片 ， 切3mm厚度就可以
4.不粘锅内刷一层薄油 ， 摆上五花肉片 ， 煎至两面金黄
5.准备香料 ， 没有比例 ， 超市买的一包炖肉料就好 ， 用纱布包包好备用 。
6.锅中翻入煎好的五花肉、鸡蛋 ， 卤料包 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 冰糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 最后倒入一瓶啤酒 ， 大火烧开后 ， 转小火炖煮40分钟； 最后放入藕片和土豆 ， 煮10分钟就可以啦
7.我喜欢味道浓厚一些 ， 卤好之后我会第二天再吃 ， 喜欢吃辣的朋友可以多放干辣椒和花椒 ， 配料根据自己的口味来调整配料
相关经验推荐
- 吃什么都香的人 吃什么能变香
- 女生学什么技术有前途 这些都可考虑
- 身上静电太多摸哪都电怎么解决 头发静电炸毛怎么办
- 冬天空调制热一般开多少度合适 空调制热效果不好是什么原因
- 冬天空调除湿一般开多少度 冬天空调怎么除湿比较快
- 炸鱼用的都是什么淀粉 炸鱼用什么粉好
- 唐山购房落户需要什么材料 唐山迁户口都需要什么手续和证件
- 烧仙草中的仙草是什么 烧仙草里面都有什么
- 红枣的食用禁忌 红枣的功效与作用
- 银杏果有毒吗 银杏果吃多少会中毒