紫薯不能和什么一起吃吗紫薯不可以和什么一起吃吗( 二 ) _生活百科

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技巧
红薯有黑点，容易导致中毒。
梁东辉教授建议，在挑选红薯时，一定要避开有黑斑的，否则容易中毒。
有检测人员对黑斑红薯进行了检测。试验结果表明，黑斑中含有甘薯酮和甘薯酮醇，甘薯酮和甘薯多糖
“表皮上的黑斑表明它被黑斑细菌感染了。黑木耳排出毒素，包括红薯酮和红薯酮醇，使红薯又硬又苦。煮、蒸、烤都杀不死。这些毒素进入人体后对肝脏有害。食用黑土豆后急性中毒的患者常出现呕吐、腹泻等症状，严重者可出现发热、抽搐等症状。 ”梁东辉说。
但检测还发现，在距病变1厘米处的薯肉中，无法检出红薯酮、红薯酮醇等有毒物质。
如果生活中遇到有黑斑的红薯，只要把患病部位清理干净再吃，就不会有问题。