3、牡蛎的作用： 牡蛎肉由于味鲜美 ， 营养全 ， 兼能“细肌肤 ， 美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用 ， 因而被视为美味海珍和健美强身食物 。 在诸多的海洋珍品中 ， 许多人惟独钟情于牡蛎 。 西方称其为“神赐魔食” 。 日本人则称其为“根之源” 。 牡蛎的益智健脑作用： 所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。 糖元是人体内能量的储备形式 ， 能提高人的体力和脑力的活动效率 。 另外药理学试验研究表明 ， 运用牡蛎壳增加体内的含锌量 ， 可提高机体的锌镉比值 ， 有利于改善和防治高血压 ， 起到护脑、健脑作用 。 牡蛎的益胃生津作用： 李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损 ， 解酒后烦热 ， ……滑皮肤 ， 牡蛎壳化痰软坚 ， 清热除湿 ， 止心脾气痛 ， 痢下赤白浊 ， 消疝积块 。 ”它性微寒 ， 同时兼具制酸作用 ， 所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处 。 牡蛎的宁心安神作用： 崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠 ， 治意不定” 。 经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状 。 牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪 。 牡蛎的强筋健骨作用： 《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服 ， 强骨节 ， 杀邪气 ， 延年” 。 牡蛎中钙含量接近牛奶 ， 铁含量为牛奶的21倍 ， 食后有助于骨骼、牙齿生长 。 牡蛎的细肤美颜作用： 牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看 ， 看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润 ， 同时可以调节油脂的分泌 。 牡蛎的延年益寿作用： 牡蛎富含核酸 ， 核酸在蛋白质合成中起重要作用 ， 因而能延缓皮肤老化 ， 减少皱纹的形成 。 随着年龄的增长 ， 人体合成核酸的能力逐渐降低 ， 只能从食物中摄取 ， 人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶” 。 牡蛎的滋补强壮作用： 牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 ， 常吃可以提高机体免疫力 。 牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压 。 在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物 。 从中医角度牡蛎通水气 ， 滋润肺部 ， 利于肾水 。 西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg） ， 也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌 。 锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质 ， 尤其是近五十年男性的精子数量下降明显 ， 更需补充足够的锌 。 牡蛎肉肥美爽滑 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 素有“海底牛奶”之美称 。 据分析 ， 干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38% 。 此外 ， 还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 。 钙含量接近牛奶的1倍 ， 铁含量为牛奶的21倍 ， 是健肤美容和防治疾病的珍贵食物 。 《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之 ， 能细活皮肤 ， 补肾壮阳 ， 并能治虚 ， 解丹毒” 。 现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能 。 男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量 。 对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果 。 体质虚弱儿童 ， 肺门淋巴结核 ， 颈淋巴结核 ， 瘰疬者宜食；阴虚烦热失眠 ， 心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食 。 《海药本草》注：“主男子遗精 ， 虚劳乏损 ， 补肾正气 ， 止盗汗 ， 去烦热 ， 治伤寒热痰 ， 能补养安神 ， 治孩子惊癎 。 ”
文章插图
熟地黄的功效与作用1、中药牡蛎是 ， 海产品牡蛎的贝壳 ， 味咸、涩 ， 性微寒 ， 有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的功效 。 主要主要有：用于治疗肝阳上亢头晕目眩 ， 常见于高血压危象或大怒者 。 如与龙骨、龟板、牛膝配伍的镇肝息风汤 ， 取其平肝潜阳的功效 。 用治疗淋巴结炎、淋巴结核、甲状腺肿、子宫肌瘤等 。 如与浙贝、玄参等配伍的消瘰丸 ， 取其软坚散结的功效 。 用于治疗遗精、滑精、遗尿、尿频 ， 月经过多 ， 自汗盗汗等 。 如治疗各种虚症 ， 用桂枝加龙骨牡蛎汤 。 煅牡蛎有收敛制酸的作用 ， 可以治疗胃炎胃酸过多 。
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