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淡奶油蛋糕的做法【面包机做蛋糕怎么做才松软好吃 没有淡奶油怎么做奶油】1、今天，晨光就来教大家做一款用淡奶油代替水的“淡奶油面包”，如果你较少会用到淡奶油，又不喜欢用小盒装的淡奶油，那么就跟着晨光一起，经常来做这款松软又有满满奶香味的小面包吧 。
2、低筋面粉：如果你只有高筋面粉的话，也可以不用低筋面粉，全使用高筋面粉也是可以的 。 细砂糖：晨光推荐选用太古细砂糖，口感和品质更好一些，实在没有就到小超市买那种普通的白砂糖也可以，只不过由于颗粒太大，在揉面的时候要多揉一会 。 鸡蛋全液：一个普通的鸡蛋用不了，剩下的蛋液用在后面给发酵好的面包做个“面膜” 。 淡奶油：如果你是特意购买淡奶油来做这款面包，晨光推荐选用总统牌淡奶油，特别是用来打发，真的是谁用谁知道，再就是一定要选购动物性淡奶油，不要图便宜选购植物性淡奶油 。 纯牛奶：想要烤出来的面包有浓浓的奶香味，就一定要选用全脂纯牛奶哦 。 无盐黄油：如果你只有咸黄油，那么食用盐就可以不放了 。 制作步骤
3、⒌将面团放进烤箱中，用发酵模式将其发酵至原来的2-5倍大小，可以在旁边放一碗温水，帮助其更好的发酵 。 如果你的烤箱没有发酵功能，就将面团放到一个温暖的地方，让其发酵 。
4、⒑将烤箱180度预热，将面团放到烤箱中间偏下一层的位置，调整烤箱的上层温度至175度，下火的温度调至160度，烘烤20-25分钟的时间就可以出炉了，在十几分钟的时候，如果面包的上色已让你很满意了，可以加盖一层锡纸防止面包过度上色 。
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什么东西可以替代奶油1、可以用果酱代替 。 果酱简介：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱 。 制作果酱是长时间保存水果的一种方法 。 主要用来涂抹于面包或吐司上食用 。 不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实 。 无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体 。 果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶 。 。
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