老鸭怎么做啤酒鸭「啤酒焖鸭的做法家常」( 二 )


【老鸭怎么做啤酒鸭「啤酒焖鸭的做法家常」】4.每逢秋冬换季的时候就会萌生吃鸭子的念头 , 毕竟人家都说鸭肉温补同时脂肪含量又相对其他肉类更为低一些 。 这次 买的鸭腿比较肥 , 所以在烧炖之前先用炒锅煸了一下鸭肉 , 去除了大部分的油脂 , 所以吃来口口感不会觉得油腻 。 用啤酒烧鸭腿的好处在于在于:1)去腥;2)加快鸭肉快速软烂;3)为整道菜增加风味 , 将啤酒的精华融合在鸭肉里面 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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