3.而现在， 无论是街边油炸后在辣椒面孜然粉中滚一下吃的火腿肠， 或是便利店用专用烤肠机电烤的各式风味烤肠， 基本都是在畜禽和水产品的边角料（零星碎肉、肉皮等脂肪）中， 加入等量或更多的其他可食用配料， 运用了现代食品科学的“锁鲜”技术， 制作而成的中国传统风味的低温肉制品 。
4.街边小吃可能是让很多吃货又爱又恨， 爱它的美味， 各种味道都是无限的放大， 恨它的制作环境的粗糙， 糟糕的卫生情况， 食材的不安全 。 在众多的街边美食中， 炸香肠绝对是其中点单率最高的美食， 但是同样存在哪些问题， 今天我们自己制作炸香肠， 十分钟就可以搞定， 食材安全， 卫生放心， 一次过足嘴瘾 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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