4.香蕉其实和西红柿一样 ， 也是在“青色”的时候就被采摘 ， 然后储存在温度和气体都受控的环境中 ， 直到销售前才拿出来用乙烯利催熟 ， 然后再拿到市面上进行售卖 。 其实 ， 香蕉在成熟过程中 ， 自己也会产生乙烯 ， 在这个过程中 ， 香蕉中的淀粉转化为糖 ， 所以才会“越放越甜” ， 而香蕉越放越软 ， 主要由于在这个过程中果胶被分解 。
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