糙米与什么菜适宜搭配糙米配什么菜吃( 二 ) _生活百科

三
改变用餐顺序，最后吃主食。
美国威尔康奈尔医学院的一项新研究表明：
*吃饭时先吃主食，饭后血糖会突然升高；
*主食配蔬菜，血糖略有降低，但还是很高；
*最后，吃主食。餐后血糖上升缓慢，最高值比较理想。
因此，为了刺激胃酸分泌，最好先喝一些清淡的蔬菜汤，有利于食物消化；然后吃蔬菜增加饱腹感；再吃肉补充蛋白质；最后吃米粉等碳水化合物。
这样的进食顺序不仅有利于血糖的控制，也适合减肥的人。
三
巧转型米，清肠降脂。
【糙米与什么菜适宜搭配糙米配什么菜吃】大米除了作为主食，还可以做成茶——“炒米茶” 。大米经过油炸糊化后，淀粉会转化为粗纤维，有助于清洁肠胃，提高新陈代谢，减少脂肪和糖分的吸收，保护血管，更有利于身体健康。