小结：
●卡士添加了白砂糖 ， 在当下流行零蔗糖的中国乳业和食品饮料行业中 ， 这款酸奶还是比较落伍的
3.食品添加剂
根据我国食品卫生法(1995年)的规定 ， 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质 ， 以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 ， 乳制品中的食品添加剂主要有增稠剂、乳化剂、稳定剂、着色剂等 。
乳制品中的添加剂需按照《GB 2760—2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的要求添加 。
现在市面上销售的乳制品大都添加了食品添加剂 ， 是在规定剂量内添加的 ， 不会对身体健康造成威胁 ， 因此不必担心食品添加剂的危害 。 但乳品之家建议消费者谨慎选择食品添加剂繁多的产品 。
①海藻酸丙二醇酯
海藻酸丙二醇酯在乳制品中作为乳化剂、增稠剂、稳定剂 。
小结：
●卡士添加了一种添加剂 ， 数量不多 ， 但也是商家追求产品质感的一种手段
4.食用香精
食用香精是多种食用香料和附加物调合而成的混合物 ， 也可以说是一种用于给食品增香的食品添加剂 。
一般情况下 ， 根据国标、少量摄入食用香精对人体健康影响不大 ， 但立法和民间评定的安全性香料也并非100%安全 ， 事实上 ， 所认定为安全性的香料表也在随着科技的进步和实践的积累在不断完善更新 ， 例如葵子麝香 ， 在1968年被认为是GRAS ， 后被发现有神经毒性而被禁用 。 所以 ， 香料的安全性评价是一项须经长期实践检验的认识过程 。
公开信息显示 ， 大多数食用香精所用的香料都是人工制成的 ， 很少全部采用天然香料 。 所以 ， 如果消费者在大量或者是长时间的使用之后 ， 会导致香精在体内堆积 ， 不能及时排出 ， 会对人体的生殖系统或者肾脏系统产生损伤 ， 而且还会有致癌的风险 ， 因此添加香精的食物最好少吃 。
如果食品中添加的是100%纯天然香料制成的食用香精 ， 副作用相对较小 。
小结：
●卡士活菌酸奶添加了食用香精 ， 在如今更加注重健康的潮流下 ， 添加食用香精显然是对消费者的营养健康不够重视 ， 卡士活菌酸奶所属企业为了追求商业利益 ， 可谓是不择手段 ， 这样的产品迟早会被市场淘汰
5.其他配料
小结：
●卡士活菌酸奶的配料中添加了水 ， 而且在配料中位于生牛乳的后面 ， 也就是说 ， 这款酸奶除了生牛乳 ， 水的添加量是最多的 。
●有些酸奶的奶基是乳粉 ， 需要加水冲调成液态奶后发酵 ， 而这款酸奶不含乳粉 ， 却添加了水 ， 也没有添加营养补充剂 ， 这也是营养成分数值不高的原因之一 ， 可见这款酸奶的品质不佳 ， 营养价值较低
六、价格排行
乳品之家自创办之日起 ， 就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品 。 通过我们客观专业的测评对比 ， 旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考 。
因为产品规格不一 ， 所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标 。 为了让消费者更加了解卡士活菌酸奶在同类型产品中的价格水平 ， 我们选择了4款同类型产品 ， 对它们的克单价进行横向对比：
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