草莓红了为什么吃起来是酸的草莓红了虽然成熟了 ， 但口感差 ， 味道不甜 ， 和栽培施肥方法不当有关 ， 如：
1、钾肥不足 草莓膨果期无磷不红 ， 无钾不甜 ， 膨果期使用高钾型水溶肥可以促进草莓增色增甜 。可以用100g小魔鱼配合使用50g磷酸二氢钾一喷雾器 ， 进行叶面喷施 ， 效果比较好 ， 可以增加草莓糖度 。
2、硼肥不足 硼的重要营养功能之一是参与糖的运输 ， 硼肥供应充足时 ， 糖在草莓植株中顺利运输 ， 硼肥供应不足时 ， 许多碳水化合物会积聚在叶片中 ， 糖分不能运输到果实中 ， 导致草莓不甜 ， 建议草莓膨果期喷施硼肥 ， 叶面喷施2-3次 ， 达到补充硼肥的目的 。
3、使用膨大剂 追求草莓产量 ， 使用膨大剂 ， 草莓生长得虽然更快 ， 长得也更大 ， 但催出来的果实口感就差 ， 糖分积累不够 ， 不甜 ， 建议最好保证草莓的正常生长周期 ， 避免使用膨大剂 。
4、光照不足 光照充足 ， 草莓植株生长旺盛、花芽发育好 ， 草莓又甜 ， 产量还高 ， 光照条件达不到 ， 草莓就长得慢 ， 开花结果都少 ， 草莓上色也不行 ， 品质差 ， 还不甜 ， 产量也低 ， 一般冬季光照少 ， 温差不够 ， 产的草莓也不够甜 ， 建议冬季草莓大棚做好补光工作 。
5、浇水不当 适当的浇水有利于草莓的糖分的转化 ， 提高草莓的甜度 ， 若浇水过多 ， 容易烂根死亡 ， 结果也较酸 ， 建议草莓结果期不要过多的浇水 ， 要根据土壤的干燥程度来决定 ， 等到土壤干燥之后再进行浇水 ， 这样有利于草莓的糖分的转化 ， 提高草莓的甜度 。
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