3、 胡萝卜味甘平，中医认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，健食 。 富含胡萝卜素可转化为维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病 。 胡萝卜素是脂溶性的，最适合炖肉，味道更好 。
4、 菠菜味甘凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘 。 《食疗本草》载:利五脏，通肠胃，解酒毒 。 菠菜能促进胃胰分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动和排便 。
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