2、猪腰子虽然味道鲜美 ， 但是生的猪腰子是有腥骚味的 ， 因此我们在制作之前一定要将它洗干净 。 这是我们需要去注意的了 ， 很多人在吃猪腰的时候都是不去注意这一点的了 ， 这就会导致我们吃猪腰子的时候产生腥味了哦 。 因此我们就一定要好好的洗猪腰子了 ， 而且在洗猪腰子的时候 ， 要先洗外部 ， 将上面的附着物洗掉 ， 剖开切成腰花或片状 ， 再用清水洗净 ， 最后还要加上一些烧酒反复漂洗 ， 并用开水烫一遍 ， 这样才能洗干净猪腰子 。
【猪腰怎么去腥 猪腰子去腥味的方法】3、用花椒洗：在锅中烧开水 ， 加入三小勺花椒 ， 煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉 ， 用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟 ， 腥味就能除掉了 ， 这样是可以帮助我们很好的把猪腰子洗干净的了 ， 对于我们的好处也是很不少的了哦 ， 大家不能错过了猪腰子这样的美味食物 。
4、用白酒洗：一只猪腰子准备一两白酒 ， 将猪腰子沿着白色经络切开 ， 纵向切成两半 ， 注意要把白色经络全部切除 ， 因为这些是不能吃的 。 在碗中倒入白酒 ， 用白酒反复捏洗猪腰子 ， 使白酒渗透进猪腰子中 ， 这样就能轻松除异味 ， 而且吃起来还会有一种独特的香味哦 。
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