黄芪鳝鱼汤材料:鳝鱼500克,黄芪25克,生姜,红枣,食盐,味精,白胡椒粉,色拉油适量 。
做法:将黄芪,红枣分别洗净,鳝鱼处理干净,洗净,切段,将炒锅放油烧热,放入鳝鱼,生姜,食盐炒至鳝鱼半数,放入黄芪,红枣,加适量清水,开大火煮沸,转小火煲1到2小时,加入食盐,味精,白胡椒粉调味即可 。
功效:此汤有补气养血,健美养颜的功效,适宜于改善气血不足所致的面色少华,神疲乏力等症 。
黄芪瘦肉汤材料:黄芪50克,猪瘦肉适量,食盐,葱,生姜适量 。
做法:将黄芪洗净,猪肉洗净切小块,一起放入砂锅中,加适量清水,先大火煮沸,然后转小火炖至肉熟,放入葱,生姜,加适量食盐调味,每周吃两次,连吃四周 。
功效:补气固表,黄芪能补气升阳,益卫固表,猪肉含有大量蛋白质,两者同时食用可以起到气血双补的作用,适宜于调理气虚所致的倦怠乏力,便溏腹泻等症,还能增强免疫力,预防感冒 。
归芪羊肉汤材料:黄芪,当归,党参各25克,羊肉500克,葱,姜,食盐,料酒适量 。
做法:将所有药材和葱,姜装入布袋中,羊肉切块,共同放入砂锅内,加入食盐,料酒,用大火烧烤,然后转小火炖烂,出锅时加少许味精调味 。食肉喝汤,每日一次 。
功效:黄芪,党参有补气作用,当归补血,羊肉补血虚,一起炖汤食用有补气益血,温肾助阳功效 。
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