虽然有个洋名字 ， 但做蛋挞多年的何世晃老师傅却觉得，现在的广式蛋挞其实还是“中国心” 。传统的广式蛋挞实际上叫做“蛋砵”，上世纪三四十年代由于蛋挞在香港的茶餐厅中日渐受到追捧 ， 为了顺应潮流吸引顾客，广式蛋砵才渐渐更名为蛋挞 。
【广州早茶“四大天王”有哪些】 在广州饮早茶，“四大天王”必点不可 ， 不容错过，这样才不枉真正的吃到地道的广州早茶 。
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