纳豆|因为太臭了，导致很多人不愿意吃，但是蜡笔小新喜欢吃。
纳豆起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由禅僧从秦汉传播至日本寺庙，后来依据各地环境发展出不一样的纳豆。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
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小新男神好像无比热爱纳豆，这让小编不禁对纳豆产生了深深的好奇心，到底是啥，居然让我男神如此着迷？
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小新最爱的纳豆是什么？纳豆是来自日本的一种传统食品，在日本已经有一千多年的历史，纳豆最初是利用稻草上自然的枯草菌发酵，在寺庙的厨房制造，因为寺庙的厨房叫“纳所”，所以叫纳豆。纳豆当时是素食的僧侣们重要的营养来源，也是日本皇室、僧侣、贵族、武士经常食用的食物。
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1916年日本北海道大学的教授，从土壤中分离出纳豆菌种，并发现其品质大大优于稻草上的菌种，从此，纳豆生产不再依赖稻草，开始进入更高效、更安全的工业化生产。
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纳豆对于日本人，犹如臭豆腐对中国人。同样是豆制品，同样散发强烈味道，同样需要微生物的发酵，同样是有人很喜欢，有人碰都不碰。
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纳豆的好处：不会感染肺结核、喝酒时吃它就不醉、对高血压和心脏病有好处、能治痢疾等。
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其实纳豆的好处远远不止这些，盘点一下吧！一、降血压研究表明，纳豆的确是高血压的敌人。成品纳豆表面的粘稠物质中有专门打败高血压的“小兵”。这些“兵哥哥”在不同的温度和ph值稳定性都不错，能适应各种环境下的作战，故食用纳豆对预防与治疗高血压有一定作用。
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二、降低血脂胆固醇纳豆中含有丰富的异黄酮、卵磷脂等物质，异黄酮这家伙治胆固醇和血脂特别有一套，胆固醇、血脂遇到它也只能乖乖地降低了，而卵磷脂的工作是促进血液循环，清除血液中的过氧化物，使血液中的胆固醇和中性脂肪含量降低，所以，经常食用纳豆对降低血脂、胆固醇都有帮助。
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三、防衰老学者做过关于纳豆和大豆这俩豆兄弟的抗氧化实验，研究发现纳豆的抗氧化性远高于大豆，可能与纳豆的抗氧化神器——维生素E有关。所以经常食用可以改善皮肤弹性，延缓衰老呢，爱美人士不妨尝试一下哦。
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看了是不是都迫不及待啦，虽然纳豆臭臭的，但是抵不住它好吃有营养啊！
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