2、南方清补，北方温补，高原润补
进补还要注重区域之分 。我国幅员辽阔，南北气候差异很大，虽说都是立冬时节了，在北方的人已经看到了飞雪，穿起了厚棉袄，而在南方的人还穿着单层夹衣 。其实，中医里的立冬进补也有个地域原则：南方清补、北方温补、高原润补 。
具体来说就是 ， 北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等 。而长江以南地区虽然已入冬，但气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类 。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉 ， 如台湾立冬街头的“姜母鸭”，就是不错的选择 。而地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食 。
3、少吃咸，多吃苦，平平安安来进补!
从立冬开始，寒冷的天气正式登上季节的舞台 。中医认为此时可以进补，不过饮食应“少咸、多苦” 。这是因为按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦 。
从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火 。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了 。
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